На южных склонах нашей страны под теплым солнцем, с морским бризом да с благодатью взращиваются сотни гектар виноградной лозы. Здесь десятки виноделен создают свои шедевры тихого и игристого вина из самых знаменитых сортов винограда: Шардоне, Каберне, Савиньон, Вионье, Рислинг, Пино Гри, Мерло, Пино Нуар. Ни одна винодельня не похожа на другую, даже на соседнюю. Раскроем тайны погребов, методики производства и массу природных факторов, которые составляют терруар виноградников. Познакомимся, на наш взгляд, с самыми яркими винодельнями и сыроварнями, новичками и старейшинами, инновационными и традиционными, а жемчужиной нашего отдыха будет Абрау-Дюрсо или «Русская Ривьера». Это родина яркого игристого вина, некогда удельное ведомство Александра II, легендарные Голицынские тоннели, удивительная природа и современный курорт, достойный внимания.

1 день

Встреча в аэропорте г. Анапа (рейсы с прилётом до 11:00).

Знакомство с командой.

Рассадка в минивэны представительского класса Toyota Alphard (комфортная рассадка по 5 чел в авто). Старт.

Трансфер в отель «Круглое Озеро» в 2 км от озера Абрау.

Размещение в индивидуальных номерах отеля.

Обед.

15:00 Переезд в Абрау-Дюрсо (10-15 минут).

Нас ждёт Русский Винный Дом и невероятное, увлекательное знакомство с напитком гусаров, праздника, красивой жизни и весёлого настроения.

Главная достопримечательность – озеро Абрау и его окрестности, признанные памятником природы и государственным заповедником. Всего в 2,5 километрах от моря среди мягких склонов таится дивное водное зеркало с изумрудной водой. Здесь всегда тепло и даже зимой средняя температура 5 градусов.  

В этих чудных местах по указу Александра II было создано удельное ведомство, а заняться выращиванием винограда и производством вин подсказал Бедржих Йозефович Гейдук, окружной агроном Черноморского округа. Он сказал: «Трудно отыскать в мире какую-нибудь хотя бы сходную местность. Ни Бургундия, ни Шампань, ни Кахетия, а тем более Крым не могут служить примером и образцом для полного подражания».

В наших планах познакомиться лично с этим миром.

В многовековых тоннелях князя Голицына созревает игристое вино Абрау-Дюрсо, люди искренне и с душой знают своё дело, а атмосфера располагает к приятному отдыху.

На 2-2,5 часа нас ждёт захватывающая экскурсия, не уступающая лучшим традициям, и вип-дегустация игристого и тихого вина в сочетании с сырами местного производства и закусками.

ВНИМАНИЕ! Для детей подаётся детский игристый напиток Abrau Junior белый и розовый.

Мы узнаем историю из глубины веков, прикоснёмся к интерактиву (что будет также интересно детям), познакомимся со всеми процессами от выращивая и сбора винограда до созревания вина, побываем практически во всех основных цехах и… святая святых – в старинных Голицынских подвалах.

Здесь, в стенах камерного зала винодельни, открывается настроение красивого утонченного Нового Года с гастрономическим этюдом.

После знакомства с заводом и прогулок возвращение в отель.

~20:00 Ужин в отеле.

2 день

8:00-9:30 Завтрак

10:00 Старт.

В этот день нас ждёт Таманский полуостров и винодельни совершенно разные по своей специфике, масштабу и внутреннему миру.

Для начала заглянем в частную небольшую винодельню с сыроварней- усадьбу Семигорья, где всё напоминает альпийскую деревушку. Атмосфера классического фермерства в сочетании с новыми технологиями. Возьмем урок Гаражного виноделия, что означает штучное, ручное, авторское, микрокюве или фермерское.  Конечно же продегустируем местные сыры и вино. Для желающих работает лавка с сырами, местным вареньем и деликатесами.

После отобедаем в ресторане неподалеку.

Дальняя точка нашего маршрута на этот день Таманский полуостров. Солнечные склоны местности окружены степями, морями, лиманами, грязевыми вулканами и бескрайними горизонтами. Здесь нас ждёт молодая, но престижная и очень яркая винодельня - Поместье Голубицкое (Golubitskoe Estate) и старейшина винного дела, одно из крупнейших винодельческих предприятий России - Фанагория.

Поместье Голубицкое — это уникальная винодельня с современными технологиями и впечатляющей архитектурой, основанное всего несколько лет назад. Оно изготавливает исключительно сухие вина как тихие, так и игристые. Виноград выращивается на собственных виноградниках и вино имеет географическое наименование. Здесь можно отведать яркую классику сортов Каберне-Савиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Савиньон Блан, Пино Гри и Рислинг. Классические и резервные вина премиальной коллекции этих подвалов, пожалуй, одни из самых ярких.

Нас ждёт знакомство с технологом производства, невероятное погружение в потайные уголки и дегустация лучшей коллекции.

Проедем на дальние берега, где встретят нас стены компании «Фанагория», организованной более 60 лет назад. Предприятие, основанное на месте античного города Фанагория в историческом винодельческом регионе, хранит в своих стенах традиции и идёт в ногу со временем. В арсенале этого гиганта, пожалуй, все виды напитков на основе винограда: вино тихое, игристое, ледяное, ликерное, коньяк, виноградная водка и виноградный сок «Шардоне».

Предстоит большое знакомство в виде экскурсии и дегустации.

К вечеру возвращение в отель. Легкий ужин в кафе.

​

3 день

8:00 – 9:30 Завтрак

10:00 Выезд из отеля с вещами.

Переезд в Абрау-Дюрсо.

Уделим время кухне в прямом её понимании. Нас ждёт гастрономический мастер-класс Черноморской кухни с последующим обедом под звон бокалов и торжественным завершением маршрута.

Трансфер из Абрау-Дюрсо в аэропорт Анапа.

Для желающих возможна организация дополнительной ночи в отеле Анапа (пригород) за дополнительную плату с самостоятельным трансфером в аэропорт из отеля.

В стоимость тура включено:

​

• Трансфер из аэропорта и обратно

• Транспортное обслуживание по маршруту на минивэнах представительского класса Toyota Alphard

• Проживание в индивидуальных номерах отеля с удобствами

• Полное питание от старта и до финиша

• Полное экскурсионное обслуживание по программе, мастер-класс, все дегустации и входные билеты по программе

• Местный подарок для каждого.